12 novembre 2008
PAIN DE SURIMI A LA MACEDOINE
20 batonnets de surimi
2 oeufs
75 grs de gruyère rapé
60 ml de crème fraiche épaisse
persil
sel, poivre
1 pte bte de macédoine
Préchauffer le four à 180 °C.
Mixer la moitié des batonnets de surimi avec les oeufs, le gruyère râpé, la crème et le persil, assaisonner.
Rajouter la macédoine, verser la moitié de cette préparation dans un moule à cake beurré,puis disposer les batonnets de surimi.
Recouvrir le reste de la préparation et endourner 30 à 45 minutes. Vérifier la cuisson. Sortir du four et laisser refroidir.
Servir bien frais avec une mayonnaise.
